Thym séché

Description

Le thym séché (Zaater) est une plante aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne. Récolté à maturité et séché avec soin pour préserver toutes ses propriétés, il dévoile un parfum intense, à la fois boisé, citronné et légèrement poivré. Ce bouquet aromatique unique sublime les plats mijotés, les sauces, les grillades, les marinades, les légumes rôtis, les soupes et même certaines pâtisseries salées. Il est également un ingrédient essentiel dans les mélanges traditionnels comme les herbes de Provence ou le zaatar.

Au-delà de son usage culinaire, le thym est reconnu depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales. Riche en antioxydants et en huiles essentielles, il est apprécié pour ses propriétés antiseptiques, digestives et stimulantes. En infusion, il aide à apaiser les maux de gorge, renforcer l’immunité et faciliter la digestion.