Description
L’Harissa Mayou est bien plus qu’une simple harissa préparée à base de piment. Véritable concentré de saveurs du Cap-Bon tunisien et de la cuisine nabeulienne, cette préparation artisanale est le fruit d’un riche héritage culinaire, teinté d’influences méditerranéennes affirmées. Son goût unique, à la fois piquant, parfumé et équilibré, en fait un ingrédient incontournable, aussi bien dans la cuisine du quotidien que dans les recettes traditionnelles.
Inspirée des mélanges d’épices du sud de l’Italie et du bassin méditerranéen, l’Harissa Mayou se compose d’un savant assemblage de piment séché, paprika, coriandre, cumin, ail, menthe séchée, et d’autres épices du terroir. Ce mélange généreux offre un équilibre parfait entre chaleur, fraîcheur et intensité aromatique.
Parmi ses usages les plus emblématiques, on retrouve la préparation de la fameuse Ojjet Mayou, une omelette traditionnelle de Nabeul, à la fois rustique, savoureuse et réconfortante.
germanonym –
Très bonne qualité !