Cette spécialité de mélanges d’épices du Cap-Bon à forte résonance Méditerranéenne ressemble aux mélanges d’épices que l’on retrouve au sud de l’Italie. Elle est composée de Menthe, Paprika, Coriandre, Mélange d’épices, Cumin, Ail Il est recommandé de l’utiliser pour des pâtes épicées ou en salade.
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