حبة إكليل

الوصف

حبة إكليل (إكليل الجبل)– نكهة عطرية متوسطيّة تضفي عمقاً على أطباقك

استخلصنا حبة إكليل من أوراق إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) المزروعة في أحضان البحر الأبيض المتوسط، حيث تُجفّف الطبيعية بأشعة الشمس أو عبر عملية تجفيف خفيفة تحافظ على زيوتها العطرية الفريدة. تتميز هذه التوابل الفاخرة بنكهة خشبية زهرية تمزج بين الأخضر والإيحاء الحادّ، ما يجعلها رفيقة مثالية للحوم المشوية، اليخنات، الخضروات المشوية والصلصات الكثيفة.

فوائد صحية ووظيفية

• مضادة للأكسدة: تحارب الشوارد الحرة وتُعزّز مناعة الجسم.

• منشطة للدورة الدموية: تساهم في تحسين تدفق الدم وتخفيف التوتر العضلي.

• مدرّة للبول: تساعد على التخلص من السوائل الزائدة وتنقية الجسم.

• محفّزة للهضم: تقلل الانتفاخ وتسهّل عملية الهضم بفضل الزيوت الطيّارة.

الاستخدامات الموصى بها

• تتبيل شرائح اللحم والدجاج قبل الشوي أو القلي.

• إضافة رشة إلى الصلصات واليخنات لإثراء النكهة.

• نقع في الماء المغلي لتحضير شاي إكليل مريح للأعصاب.

• خلط مع زيت الزيتون كمرق مائدة عطري للتغميس والسلطات.